Provence-Alpes-Côte d’Azur
La région Provence-Alpes-Côte d’Azur pour les voyageurs gourmands : la Fête du Citron de Menton, du 13 au 28 février 2027, la fête de la châtaigne de Collobrières en octobre, l’huile d’olive et les agrumes.
At a glance
- La Fête du Citron de Menton, du 13 au 28 février 2027, à la frontière italienne
- Plus de 250 000 visiteurs par an à la fête du citron, selon son organisateur
- Une cuisine d’huile d’olive, d’herbes et d’agrumes, de la Provence à la Riviera
- Des trains le long de la côte relient Nice à Menton
- Les domaines de Châteauneuf-du-Pape font déguster pour 8 à 26 euros, et les visites de caves coûtent de 20 à 35
- La Fête de la Châtaigne de Collobrières, dans le Var, trois dimanches d’octobre en 2026, entrée gratuite
Cities and towns in Provence-Alpes-Côte d’Azur
BlueBreezeWiki, CC BY-SA
Tobi 87, CC BY-SAWhat to taste in Provence-Alpes-Côte d’Azur
Citron de Menton
Le citron de Menton, que l’organisateur de la fête présente comme une référence pour les grands chefs.
Huile d’olive
Pressée dans toute la Provence et dans les collines de l’arrière-pays de la Riviera.
Socca
Une fine galette de pois chiches, un en-cas de rue niçois.
Bouillabaisse
Le ragoût de poisson de Marseille, servi avec de la rouille et des croûtons.
Provence-Alpes-Côte d’Azur est l’angle sud-est de la France continentale, du delta du Rhône à la frontière italienne, et de la côte méditerranéenne jusqu’aux Alpes du Sud. Sa capitale est Marseille, et sa côte, la Côte d’Azur ou Riviera française, file vers l’est par Cannes et Nice jusqu’à Menton.
Huile d’olive, herbes et agrumes
La cuisine de la région repose sur l’huile d’olive, l’ail, les herbes, les légumes et le poisson.
- Marseille : la bouillabaisse, le ragoût de poisson du port.
- Nice : la socca, une galette de pois chiches, et la salade niçoise.
- Menton : les citrons, célébrés chaque hiver à la Fête du Citron, qui attire plus de 250 000 visiteurs par an, selon son organisateur.
La Fête du Citron 2027 a lieu du 13 au 28 février, avec des défilés de chars faits d’agrumes.
L’hiver est la saison de la Fête du Citron, qui remplit Menton pendant seize jours en février. Son marché artisanal et gourmand est en entrée libre, tandis que les défilés sont payants.
Dans le Var, Collobrières organise sa Fête de la Châtaigne trois dimanches d’octobre (les 11, 18 et 25 octobre 2026), entrée gratuite, avec un marché de castanéiculteurs.
Le pays du rosé depuis les Phocéens
L’interprofession des Vins de Provence fait remonter le vin de la région aux Phocéens, qui fondèrent Marseille il y a environ 2 600 ans et apportèrent la vigne en France. Les Romains installés vers 200 av. J.-C. appelèrent la contrée Provincia, à l’origine du nom de Provence. Entre le Ve et le XIIe siècle, des abbayes comme Saint-Victor à Marseille et Le Thoronet produisaient et vendaient du vin.
- Le rosé d’abord : 91 % des vignes sont consacrées au rosé, avec 134 millions de bouteilles AOP en 2024, soit 40 à 45 % du rosé AOP de France.
- Trois appellations : Côtes de Provence (1977), Coteaux d’Aix-en-Provence (1985) et Coteaux Varois en Provence (1993).
- Le citron de Menton : une indication géographique protégée depuis 2015.
- Châteauneuf-du-Pape : dans la vallée du Rhône, les dégustations dans les domaines coûtent de 8 à 26 euros par adulte et les visites de caves avec dégustation de 20 à 35 euros.
La côte de Provence-Alpes-Côte d’Azur en train
- Avion : l’aéroport de Nice Côte d’Azur est la porte d’entrée de la Riviera orientale.
- Train : une ligne régionale longe la côte de Nice à Menton et jusqu’en Italie. Pendant la fête du citron, l’organisateur demande aux visiteurs de privilégier les transports en commun, en particulier les trains du réseau régional ZOU.
Before you go
- Porte d’entrée : l’aéroport de Nice Côte d’Azur dessert la Riviera. Marseille a l’autre grand aéroport de la région.
- Trains : le réseau régional ZOU longe la côte jusqu’à Menton.
- L’hiver sur la Riviera : février est le mois de la Fête du Citron à Menton.
- Circulation : pendant la fête du citron, l’organisateur demande aux visiteurs de privilégier les transports en commun.
- Hébergement : Nice est le plus grand point de chute de la Riviera orientale.
Frequently asked questions
Quand a lieu la Fête du Citron 2027 ?
Du 13 au 28 février 2027, à Menton.
Comment aller à Menton en train ?
Avec les trains régionaux ZOU, que la Fête du Citron recommande pour rejoindre Menton.
Quelles sont les spécialités de la Provence ?
L’huile d’olive, les herbes, les légumes et le poisson : la bouillabaisse à Marseille, la socca à Nice et les agrumes autour de Menton.
La Fête du Citron est-elle gratuite ?
En partie. Les corsos sont entièrement payants, tandis que le marché artisanal et gourmand est en entrée libre.