Nouvelle-Aquitaine

La Nouvelle-Aquitaine est la plus grande région de France métropolitaine, dans le sud-ouest, avec Bordeaux pour capitale. Son principal vignoble entoure la ville : le vignoble bordelais, le long de la Garonne, de la Dordogne et de l’estuaire de la Gironde. Le bordeaux rouge est un assemblage dominé par le cabernet-sauvignon ou le merlot, et les vendanges, en septembre et en octobre, sont la période la plus chargée dans les châteaux.

Pour une première visite, les châteaux aux portes de la ville sont les plus faciles d’accès. Dans ce guide, une dégustation au Château Pape Clément commence à 15 euros, et les visites guidées avec dégustation coûtent de 15 à 25 euros à Pape Clément, au Château du Taillan et au Château Malartic-Lagravière. En ville, la Cité du Vin, un musée des cultures du vin, inclut un verre à son Belvédère dans le billet à 23 euros. Tous les deux ans, Bordeaux Fête le Vin réunit les vignerons sur les quais de la Garonne : du 7 au 11 juillet en 2027.

À l’intérieur des terres, en Dordogne, le Périgord est un pays de truffes : le village de Sorges, au nord-est de Périgueux, organise sa fête de la truffe, Truffes en Folie, en hiver (du 28 janvier au 1er février en 2026).

Au Pays basque, les Fêtes de Bayonne remplissent le centre-ville pendant cinq jours et cinq nuits en blanc et rouge, du 14 au 18 juillet 2027, avec un comptoir des producteurs et des menus spéciaux dans les restaurants.

Y aller

Les TGV relient Paris à la gare de Bordeaux-Saint-Jean, les plus rapides en un peu plus de deux heures. Bordeaux a aussi un aéroport international à Mérignac, à l’ouest de la ville.