Oktoberfest
La fête de la bière de Munich sur la Theresienwiese, du 18 septembre au 3 octobre 2027 (dates annoncées) : bières, chapiteaux, réservations, heures calmes.
At a glance
- 16 jours sur la Theresienwiese, du samedi 18 septembre au dimanche 3 octobre 2027
- Entrée gratuite sur le site et sous les chapiteaux à bière, 4 euros pour l’Oide Wiesn historique
- Seule la bière de six brasseries munichoises, servie à la Maß d’un litre
- La Maß coûtait de 14,80 à 15,90 euros en 2026, selon le chapiteau
- Plus de six millions de visiteurs par an, selon les organisateurs
- Les matinées de semaine étaient les créneaux calmes de 2026 selon le baromètre officiel de fréquentation
The 2027 edition, day by day
- Sat18Sep
- Sun19Sep
- Mon20Sep
- Tue21Sep
- Wed22Sep
- Thu23Sep
- Fri24Sep
- Sat25Sep
- Sun26Sep
- Mon27Sep
- Tue28Sep
- Wed29Sep
- Thu30Sep
- Fri1Oct
- Sat2Oct
- Sun3Oct
Weekend · 16 days · Dates announced
How the festival runs
Défilé des patrons de chapiteaux et des brasseries sam. 18 sept.
Le coup d’envoi officiel : les patrons des chapiteaux et les brasseries défilent jusqu’au terrain de la fête.
La mise en perce chez Schottenhamel sam. 18 sept., midi
Le maire de Munich met en perce le premier fût sous le chapiteau Schottenhamel. La bière n’est servie sous les chapiteaux qu’après ce geste.
Défilé des costumes et des tireurs dim. 19 sept.
Le Trachten- und Schützenzug : des milliers de membres de groupes folkloriques défilent dans le centre-ville.
Le concert des patrons de chapiteaux dim. 26 sept.
Le temps fort musical de la fête, le deuxième dimanche.
Salves d’honneur à la Bavaria dim. 3 oct.
Le final du dernier jour : des salves d’honneur traditionnelles au pied de la statue de la Bavaria.
What to taste
La bière de la Wiesn à la Maß
Les bières de fête des six brasseries munichoises, plus fortes qu’une blonde ordinaire. En 2026, la Maß coûtait de 14,80 à 15,90 euros. Les prix 2027 ne sont pas encore publiés.
Le demi-poulet rôti
Le repas type de la fête : pour une table réservée dans les allées principales des grands chapiteaux, la consommation minimale habituelle est de deux Maß et un demi-poulet.
Le poisson à la broche
Grillé entier sur des piques au chapiteau Fischer-Vroni.
Le bœuf rôti
La spécialité de l’Ochsenbraterei, l’un des grands chapiteaux.
Kaiserschmarrn
La crêpe bavaroise découpée en morceaux, qui donne son nom au Café Kaiserschmarrn.
Un verre de vin
Au Kufflers Weinzelt, le chapiteau du vin, ouvert jusqu’à 1 h du matin.
L’Oktoberfest est la fête de la bière de Munich, une foire de 16 jours sur la Theresienwiese que les organisateurs présentent comme la plus grande fête populaire du monde et qui attire, selon eux, plus de six millions de visiteurs par an. La Ville de Munich l’organise et a publié les dates 2027 : du samedi 18 septembre au dimanche 3 octobre 2027. L’édition 2026, la 191e, s’est tenue du 19 septembre au 4 octobre.
Ce qui fait une bière de la Wiesn
Seules six brasseries munichoises peuvent servir leur bière à la fête, et les règles selon lesquelles elles brassent sont plus anciennes que la fête elle-même.
- Six brasseries : Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner, Spaten et la Staatliches Hofbräuhaus.
- Deux lois de pureté : la bière doit respecter la loi de pureté munichoise de 1487 et la loi allemande de 1906.
- Plus forte qu’une blonde : la bière de fête d’Augustiner titre 6,3 %, celle de Hacker-Pschorr 6,0.
- Un seul format : elle se sert à la Maß, une chope d’un litre.
Augustiner est la seule brasserie qui conserve et sert encore sa bière de fête dans des fûts de bois traditionnels de 200 litres, les Hirschen, dans l’Augustiner Festhalle.
Des chapiteaux gratuits et un coin payant
L’entrée sur le site et sous chaque chapiteau est gratuite : on paie ce qu’on mange, ce qu’on boit et les manèges. Les petits chapiteaux portent chacun leur spécialité dans leur nom, du jarret de porc aux boulettes, et le chapiteau du vin remplace la bière pour ceux qui préfèrent un verre.
L’Oide Wiesn
La partie historique, au sud du terrain, est le seul endroit où l’entrée est payante.
- Entrée : 4 euros, gratuite jusqu’à 14 ans et pour tous après 21 h.
- Manèges : 1,50 euro chacun en 2026.
Kufflers Weinzelt, le chapiteau du vin, reste ouvert jusqu’à 1 h du matin, plus tard que les grands chapiteaux à bière.
Une journée à l’Oktoberfest sans réservation
Un quart des places sous les chapiteaux ne peut pas être réservé : une table n’est donc pas une condition pour entrer. Un plan qui suit les propres règles de la fête :
- Choisissez un jour de semaine : les matinées de semaine ont été classées calmes pendant toute l’édition 2026 par le baromètre officiel de fréquentation.
- Arrivez à l’ouverture : en 2026, le site ouvrait à 10 h en semaine et à 9 h le week-end.
- Prenez une place non réservée : le week-end et les jours fériés, la moitié des places reste ouverte aux visiteurs sans réservation jusqu’à 15 h.
- Partez avant 16 h : de 16 h à 18 h, les réservations changent et les entrées principales des grands chapiteaux sont en général fermées.
En 2027, le 3 octobre, jour férié et l’une des journées les plus chargées de 2026, tombe le dimanche de clôture.
Before you go
- Horaires : en 2026, le site ouvrait à 10 h en semaine et à 9 h le week-end. Les grands chapiteaux servaient leur dernière bière à 22 h 30 et fermaient à 23 h 30. Vérifiez les horaires 2027 avant de partir.
- Sacs : 3 litres au plus, ou 20 × 15 × 10 cm. Les bagages plus grands vont à une consigne payante à certaines entrées (5 euros).
- Les bouteilles en verre sont interdites sur le site.
- Accès : la ville recommande le U-Bahn, le S-Bahn ou la marche. La Theresienwiese a sa propre station de U-Bahn. Ne comptez pas vous garer à proximité.
- Budget : comptez environ 15 euros le litre de bière, plus la nourriture et les manèges.
- Votre lit : avec plusieurs millions de visiteurs en deux semaines, les hôtels de Munich se remplissent tôt pour les week-ends de la fête.
Quand la Wiesn est la plus fréquentée
| Moment | Affluence en 2026 |
|---|---|
| Matinées de semaine | Calme |
| Les samedis | Très chargé |
| Le week-end du milieu | Très chargé |
| 3 octobre (jour férié) | Très chargé |
Source : baromètre officiel de fréquentation, Oktoberfest.de (édition 2026). En 2027, le 3 octobre tombe le dimanche de clôture.
Les petits chapiteaux et leur spécialité
| Chapiteau | Ce qu’il cuisine |
|---|---|
| Haxnbraterei | Jarret de porc |
| Kalbsbraterei | Veau |
| Münchner Knödelei | Boulettes (Knödel) |
| Heimer, Ammer | Canard et poulet |
| Zur Bratwurst | Bratwurst |
| Café Kaiserschmarrn | Kaiserschmarrn |
| Wiesn Guglhupf | Gâteau Guglhupf |
Source : Oktoberfest.de (édition 2026).
Frequently asked questions
Quand a lieu l’Oktoberfest 2027 ?
Du samedi 18 septembre au dimanche 3 octobre 2027, dates publiées par la Ville de Munich. L’édition 2026 s’est tenue du 19 septembre au 4 octobre.
L’entrée à l’Oktoberfest est-elle gratuite ?
Oui. L’entrée sur le site et sous les chapiteaux à bière est gratuite. Seule l’Oide Wiesn historique demande 4 euros, gratuite jusqu’à 14 ans et pour tous après 21 h.
Combien coûte une bière à l’Oktoberfest ?
En 2026, la Maß, un litre, coûtait de 14,80 à 15,90 euros selon le chapiteau. Les prix 2027 ne sont pas encore publiés.
Faut-il une réservation pour les chapiteaux à bière ?
Non. Un quart des places ne peut pas être réservé, et le week-end et les jours fériés, la moitié reste ouverte aux visiteurs sans réservation jusqu’à 15 h.
Quel est le meilleur jour pour aller à l’Oktoberfest ?
Un matin de semaine. Le baromètre officiel de fréquentation les a classés calmes pendant toute l’édition 2026, tandis que les samedis, le week-end du milieu et le 3 octobre, jour férié, étaient très chargés.
Quelles bières sont servies à l’Oktoberfest ?
Seule la bière de six brasseries munichoises : Augustiner, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner, Spaten et la Staatliches Hofbräuhaus.
Quelle taille de sac peut-on emporter à l’Oktoberfest ?
Jusqu’à 3 litres, ou 20 × 15 × 10 cm. Les sacs plus grands vont à une consigne payante à certaines entrées, pour 5 euros.
Sources
- Oktoberfest.de (Ville de Munich) : FAQ, dates 2027 et entrée consulted on September 29, 2026
- Oktoberfest.de : horaires d’ouverture 2026 consulted on September 29, 2026
- Oktoberfest.de : prix de la bière 2026 consulted on September 29, 2026
- Oktoberfest.de : baromètre des visiteurs consulted on September 29, 2026
- Oktoberfest.de : réservation de tables consulted on September 29, 2026
- Oktoberfest.de : les six brasseries de Munich consulted on September 29, 2026
- Oktoberfest.de : sécurité et sacs consulted on September 29, 2026
- Oktoberfest.de : Oide Wiesn consulted on September 29, 2026
- Oktoberfest.de : dates du programme 2027 consulted on October 14, 2026
- muenchen.de (Ville de Munich) : Oktoberfest consulted on September 29, 2026
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