Truffes en Folie

Truffes en Folie est la fête de la truffe de Sorges, un village du Périgord, en Dordogne. L’édition 2026 était la 37e Fête de la Truffe, présentée sous le nom de Truffes en Folie, et la fête a lieu en hiver, pendant la saison de la truffe noire du Périgord. L’office de tourisme de la Dordogne présente Sorges comme « la capitale de la truffe du Périgord ». Le village possède un musée consacré à la truffe, l’Écomusée de la Truffe, dont le site publie le programme de la fête.

Truffes en Folie 2026

L’Écomusée annonçait l’édition 2026 du mercredi 28 janvier au dimanche 1er février. Deux autres pages ne décrivent que le week-end, du vendredi 30 janvier au dimanche 1er février : celle de l’office de tourisme de la Dordogne, et la page « dates gourmandes » de l’Écomusée lui-même. Du vendredi au dimanche, les deux versions se recoupent. Les dates 2027 n’étaient pas publiées lors de la vérification de cette page, le 6 octobre 2026.

Que voir et goûter

Le programme 2026, tel que publié par l’Écomusée, comprenait :

• Des marchés contrôlés aux truffes, où les truffes sont vérifiées avant la vente.
• Des démonstrations culinaires.
• Des concours, dont celui de l’omelette aux truffes, les Palmes d’Or et celui de la plus grosse truffe.
• Des initiations au cavage, la recherche des truffes avec un chien ou, selon la tradition, un cochon.

Le thème 2026 associait la truffe à la vanille : « quand la truffe rencontre la vanille ».

Conseils pratiques

• Achetez au marché contrôlé. Une truffe achetée là a été vérifiée. Demandez au vendeur comment la conserver et combien de temps.
• Renseignez-vous d’abord. L’Écomusée de la Truffe est un musée consacré à la truffe : une visite avant le marché aide à comprendre ce que vous achetez.
• Habillez-vous pour janvier. Le Périgord en hiver est froid et humide, et une grande partie de la fête se déroule en plein air.

Où dormir et venir

Périgueux, la préfecture de la Dordogne, offre le plus grand choix de chambres. Les fermes et chambres d’hôtes de la campagne environnante sont l’autre option. La voiture est le moyen pratique de rejoindre le village. Bordeaux a un aéroport international et des TGV depuis Paris.

Quand préparer le voyage

La truffe noire du Périgord est une récolte d’hiver, ramassée de la fin de l’automne au début du printemps : c’est pourquoi la fête tombe pendant les mois froids, en 2026 à la charnière de janvier et février. En dehors de la fête, des marchés aux truffes se tiennent dans plusieurs villes du Périgord pendant la saison, et l’Écomusée de la Truffe se visite à Sorges.