Cheese à Bra

Cheese est un événement consacré au fromage, organisé tous les deux ans dans la ville de Bra, dans le sud du Piémont. Son nom italien complet, Cheese, le forme del latte, signifie « les formes du lait ». Il est porté par Slow Food, le mouvement gastronomique né à Bra, avec la ville de Bra. L’édition 2025 a été organisée par les deux avec le soutien de la Région Piémont. Plutôt qu’un seul hall d’exposition, l’événement s’étend dans toute la ville : l’office de tourisme cite « divers lieux » de Bra.

Cheese à Bra 2027

La ville de Bra a donné les dates 2027 dans son article sur l’édition 2025 : « Arrivederci al 2027, dal 17 al 20 settembre Cheese torna a Bra ! » Le programme, la liste des sites et les éventuels prix d’entrée 2027 n’étaient pas publiés dans les sources consultées le 29 septembre 2026. Le site officiel, cheese.slowfood.it, est celui à surveiller.

Que goûter

• Les fromages du Piémont. La région compte plusieurs fromages protégés, dont le Bra lui-même (Bra DOP, un fromage au lait de vache qui porte le nom de la ville), le Castelmagno, le Raschera, la Toma Piemontese et la Robiola di Roccaverano. Les boutiques et les restaurants de Bra sont un bon endroit pour les goûter.
• La saucisse de Bra. La salsiccia di Bra, une fine saucisse de veau, est l’autre spécialité de la ville.
• Les vins des Langhe et du Roero. Bra se trouve en bordure du Roero. Les Langhe sont les collines du barolo et du barbaresco.

Quand venir

Quatre jours, du vendredi au lundi, laissent la place à une visite le temps d’un week-end ou à un séjour plus long.

Venir

Des trains régionaux relient Bra à Turin, la grande ville la plus proche, dont l’aéroport est à Caselle. Les aéroports de Milan sont plus loin. À Bra, les sites sont répartis dans la ville : prévoyez de marcher de l’un à l’autre.

Où dormir et budget

Bra est une petite ville au nombre limité d’hôtels et de chambres d’hôtes, et Cheese occupe plusieurs de ses sites pendant quatre jours : réservez une chambre en ville dès que vos jours sont fixés. Alba, à l’est, et les villages des Langhe et du Roero sont les autres bases. Turin convient pour des allers-retours en train dans la journée. Faute de prix 2027 publiés, le budget repose sur l’hébergement, le transport et ce que vous choisirez de goûter et d’acheter.

À combiner avec

La Foire internationale de la truffe blanche d’Alba se tient à Alba les week-ends d’automne (du 10 octobre au 6 décembre en 2026). Ses dates 2027 n’étaient pas publiées lors de la vérification de cette page. Plus au nord, à Merano, le Merano WineFestival réunit des producteurs de vin chaque mois de novembre.